Zeit für starke Biere und Ideen.

bier.pur EDITION 10 – Abteibier
Im Stift Schlägl wurde ein Starkbier geschaffen, das man sowohl ober- als auch untergärig nennen kann. Die Hauptgärung erfolgte mit einer obergärigen Trappistenhefe. Später wurde aufgekräust (= mit einem hoch gärenden Jungbier verschnitten).

Das außergewöhnliche Bräu passt her vorragend zu Käse und zu allen kräftigen Hauptmahlzeiten etwa zu gebratenem Thunfisch oder Kalbsbraten.

Alkohol 7,0 % Vol
Stammwürze 18° Plato
Hefe Trappistenhefe & Bierviertel-Hefe
Bügelverschluss-Flasche 0,75 l
Preis € 9,90

Zurzeit ist das Bierviertel sehr reich an Böcken:

Schlägler Doppelbock 8.3 % Vol.
Freistädter Böckl 6,8 % Vol.
Hofstettner Weihnachtsbock 7,4 % Vol.
Hofstettner Granitbock 7,3 % Vol.
Barley Wine (bier.pur Edition 10) 7,0 % Vol.
und last but not least der gut gereifte
Hofstettner Honigbock 2008 9,0 % Vol.

Der Biersommelier-Weltmeister-Pokal
Karl Schiffner, Weltmeister der Biersommeliers, hat ein eigenes Bierglas herausgebracht. Es wurde nicht nach ästhetischen Überlegungen und funktioneller Verwendung geplant.

Der lange Stiel bringt das Bier auf ein höheres Niveau. Am breiteren Glasboden mit prägnanter Wölbung kann sich die Flüssigkeit beim Einschenken gut entfalten. Das optimale Zapfen des Bieres ins Glas ist wesentlich für eine gute Geschmacksempfindung.

Eine zarte Schwingung im Glasoberteil mit Außenwölbung bringt das Bier beim Verkosten in eine Kurvenbewegung. Dadurch werden auch tieferen Stellen der Geschmacksknospen benetzt. Eine intensivere Wahrnehmung ist die Folge.

Preis € 4,50
BITTE BEZUGSQUELLE EINFUEGEN!

Wirtschaftsaward 2010
Die enge Zusammenarbeit der Brauereien Schlägl, Hofstetten und Freistadt mit dem Biersommelier-Weltmeister ist ein gelungenes Beispiel einer guten Kooperation.
Beachtlich ist vor allem die Vielfalt an neuen Ideen die gemeinsam entwickelt werden.

Zum Abschluss dieses Newsletters kommen wir auf den Abschluss des Jahres.

Der Verein BIERVIERTEL wünscht allen Freunden
ein gesegnetes Weihnachtsfest und ein glückliches Neues Jahr.

Bei weiteren Fragen stehen Ihnen die Mitglieder des Biererlebnis gerne zur Verfügung.
Frau Elfriede Haindl: Stiftsbrauerei Schlägl +43 7281 880 12 21
Herr Karl Schiffner: Biergasthaus Schiffner +43 7281 88 88
Herr Ewald Pöschko: Braucommune in Freistadt +43 7942 757 77
Herr Krammer Peter: Brauerei Hofstetten +43 664 884 337 36