BIERVIERTEL – JUNGHOPFENPILS, JAHRGANG 2010

Das einzige mit pflückfrischem Hopfen gebraute Bier Österreichs.(1

Ab xx. xx. (und nur solange der Vorrat reicht!) beim Bierviertel-Wirt(2 erhältlich!

Am Abend des 27. September wurde in Freistadt, Bierviertel, OÖ, zum zweiten Mal ein „Junghopfenpils“ präsentiert. Der Braumeister der Braucommune in Freistadt, Richard Grasmück hatte sich im August mit dem VW Bus selbst auf den Weg gemacht, um nach reifem Hopfen Ausschau zu halten. Das war heuer nicht einfach, denn die Vegetation (und somit auch der Hopfen) „brauchte“  dieses Jahr 14 Tage länger als in den meisten anderen Jahren.

Das BIERVIERTEL JUNGHOPFENPILS ist ein einzigartiges Bier und wird mit PFLÜCKFRISCHEM Naturhopfen eingebraut. Normalerweise muss Hopfen wenige Stunden nach der Ernte getrocknet werden, da er sonst schimmlig werden oder faulen könnte.

Am Abend des 27. September 2010 fand zur Präsentation des Junghopfenpils ein stimmungsvoller Wirte-Abpfiff statt. Ort des Geschehens: Das „Juchee“ der Braucommune in Freistadt, von der das außergewöhnliche Bier gebraut und abgefüllt wurde.

Stammwürze: 11,6 Grad Plato
Alkohol: 5,1 % Vol.
Vergärungsgrad: sehr hoch (83 %)

KOSTNOTIZ von Biersommelier-Weltmeister Karl Schiffner:
Funkelndes Strohgelb, weißer, feiner und stabiler Schaum. Herrlich-kühles Hopfenaroma mit grünen, frischen Noten. Im Antrunk feine, vegetabile Bittere (erinnert an Chicorée und Radicchio).
Am Gaumen schlank und fein, mit viel Geschmack vom frischen Hopfen. Die absolute Eleganz und dennoch sehr „süffig“. Langer Nachklang. Definitiv ein ganz eigenständiges Bier

(1 2010 ist es wahrscheinlich das einzige Bier seiner Art DER WELT – aber das können wir natürlich nicht mit völliger Sicherheit sagen.

(2 Alle Wirte, die Hofstettner- Freistädter- oder Schlägle-Bier führen können dieses ausschließlich in der Gastronomie und aus dem Fass angebotene Bier ordern. Natürlich gibt es auch im Biergasthaus Schiffner (Aigen-Schlägl) das Junghopfenpils.

Bei weiteren Fragen stehen Ihnen die Mitglieder des Biererlebnis gerne zur Verfügung.
Frau Elfriede Haindl: Stiftsbrauerei Schlägl +43 7281 880 12 21
Herr Karl Schiffner: Biergasthaus Schiffner +43 7281 88 88
Herr Ewald Pöschko: Braucommune in Freistadt +43 7942 757 77
Herr Krammer Peter: Brauerei Hofstetten +43 664 884 337 36