Das Bierviertel-Wasser.

Das Bierviertel ist im wahrsten Sinne des Wortes Wasser-Reich.
Das liegt auch an der Mühl, die ihm den alten Namen gab. Ein wunderschöner Fluss in verschiedenen Läufen und mit einzigartigen Mäandern (Flusschleifen).

Das Brauwasser
Kommt natürlich nicht aus dem Fluss, sondern aus tiefen Schichten.
Die geologische Basis des Bierviertels besthet aus URGESTEIN – Granit
und Gneis.

Es gibt keine annähernd gleich gute Grundlage für beste Brauwässer.
Durch das harte Gestein sind sie ganz weich und brauchen nicht aufbereitet zu werden – wie in den meisten anderen Regionen, wo Bier gebraut wird.
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